Erken Hasat

Olgunlaşmamış zeytinlerin sıkılması daha az yağ çıkmasına sebep olur ancak zeytinyağındaki doğal antioksidanları korur.

Elle Toplama

Elle toplanan zeytinler, herhangi bir kusur olmadığından emin olmak için sıkılmadan önce dikkatlice kontrol edilir.

Bekletmeden Sıkım

Zeytinler, oksidasyon ve ekşimeyi önlemek için birkaç saatten daha kısa sürede tesisimizde sıkılır.

Yüksek Teknolojili Üretim

2 fazlı ekstraksiyon sistemi, polifenol değerini korur ve en kaliteli zeytinyağını üretir.

Soğuk Sıkım

Faydalı bileşikler yüksek sıcaklıkta parçalandığı için, soğuk sıkım tekniği zeytinyağındaki besin değerini korur.

Güvenli Saklama

Çelik tanklarda ve ışık geçirmeyen şişelerde saklanan zeytinyağı, hava ve ışığın neden olduğu oksidasyona karşı korunur.