Oliva Troas ile Zeytinyağının Doğasına Yolculuk
Zeytinyağı alırken etiketlerde sıkça karşımıza çıkan iki terim: soğuk sıkım ve sıcak sıkım. Peki bu terimler ne anlama geliyor? Hangi yöntem daha sağlıklı, daha lezzetli ve daha doğal?
Oliva Troas olarak, sizlere en saf ve en yüksek kaliteli zeytinyağını sunma misyonuyla, bu iki üretim yöntemi arasındaki farkları sade ve anlaşılır şekilde anlatmak istiyoruz.
🌿 Soğuk Sıkım Nedir?
Soğuk sıkım, zeytinlerin ısıtılmadan veya 27°C'nin altında işlendiği doğal bir yöntemdir. Bu yöntem, zeytinin içindeki antioksidanlar, E vitamini, polifenoller ve yararlı yağ asitlerinin korunmasını sağlar.
✅ Avantajları:
- Besin değeri yüksek
- Antioksidan oranı fazla
- Yoğun meyvemsi aroma
- Doğal, taze ve saf lezzet
- Cilt ve sağlık için ideal
🥇 Oliva Troas zeytinyağları, tamamen soğuk sıkım yöntemiyle üretilir. Böylece sofralarınıza doğallığı bozulmamış bir zeytinyağı ulaşır.
🔥 Sıcak Sıkım Nedir?
Sıcak sıkımda zeytin hamuru ısıtılarak ya da işleme sırasında ısı uygulanarak yağ çıkartılır. Bu yöntemle verim artarken, bazı besin öğeleri yüksek sıcaklık nedeniyle kayba uğrayabilir.
⚠️ Dezavantajları:
- Vitamin ve antioksidanlar azalabilir
- Aroması daha az doğal olur
- Uzun vadede sağlık açısından soğuk sıkıma göre daha düşük değerli
Sıcak sıkım zeytinyağları genellikle endüstriyel üretim için tercih edilir; bu yağlar daha çok yemek pişirme amacıyla kullanılır.
🍃 Peki, Hangisi Tercih Edilmeli?
Günlük yemeklerde kullanmak için her iki yöntemle üretilen zeytinyağları da kullanılabilir. Ancak:
- Salatalarda,
- Kahvaltıda çiğ tüketimde,
- Cilt bakımında,
- Çocuklar ve yaşlılar için, en doğru tercih, soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağıdır.
💚 Oliva Troas Farkı
Ege'nin bereketli zeytinliklerinden özenle toplanan zeytinleri, soğuk sıkım yöntemiyle işleyerek, tüm doğal vitamin ve aromaları koruyoruz. Böylece sofralarınıza yalnızca lezzet değil, sağlık da sunuyoruz.
Oliva Troas Zeytinyağları, doğallığın ve kalite anlayışının birleştiği bir üretim sürecinin sonucudur. Gerçek zeytinyağını tatmak ve farkı hissetmek için tercihinizi soğuk sıkımdan yana yapın.
🫒 Zeytinyağı sadece bir yağ değil, bir yaşam biçimidir. Oliva Troas ile doğadan gelen bu yaşamı hissedin.